2014年
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食用香精怎么选?

2019-03-12 12:41:38

食用香精的魔力能给予消费者愉悦的动态感官体验,它广泛应用于各类当中,因此作为生产企业如何给产品选择合适的香精呢?

先从产品定位来看,包括生产成本,香精添加量等。进口香精的香料来源于全球采购的优质原料,从植物和水果的不同部位提取和创造出最真实,最纯正,受消费者喜好的风味。除了在香原料的精心挑选上,出品的香精在产品体系中的稳定性以及香味的真实性和持久性也会优于国产香精。但价格上进口香精也会高于国产香精。

接着需要考虑产品的特性,包括剂型和想要获得的香气和香味。在饮料,糖果,烘焙等不同的体系中需要考虑使用不同剂型的香精,包括液体香精,粉末香精,乳化香精等。另外在如何精准定位想要香型的问题上,可以选取市场上相近的目标样来描述自身需要的香气和风味。以柠檬味为例,从皮味到汁感,从青柠檬到熟柠檬,从青涩新鲜到成熟饱满,香精公司都有一系列的柠檬香精来满足消费者的不同的需求。

每一滴食用香精,它包含的不仅仅是味道,还有创新的专业技术以及一支杰出的创香和调香团队。通过了解和捕捉,以及预测未来消费者的需求,不断研发出创新的技术,在营养健康,天然可持续性发展,以及突破性成本创新等方面开发出独具匠心的味觉体验。

瑞士芬美意作为全球香精和香料行业规模最大的私营企业,一直活跃在食品和香水领域,公司拥有123年的悠久历史,拥有世界级创意和创新传统、扎实的专业知识和丰富的经验,不断创造出广受欢迎的香气和口味。

瑞士芬美意与广州健科合影

广州健科生物科技有限公司是芬美意在华南区的总代理,它是一家专业的进口食品配料代理商,拥有丰富的行业经验和资深的技术研发团队,不仅能为客户提供优质的进口食品配料,还能为客户在产品的设计和开发过程中提供技术支持。因此多年来广州健科深受广大客户的支持和青睐。


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